Grazie alle sue caratteristiche organolettiche è possibile mangiarla senza l'aggiunta di sale, distinguendola dalle altre produzioni della zona. Contiene vitamina A e C, calcio, ferro ed è ricca di acido folico e fibre, nonché riconosciuta per le sue proprietà rinfrescanti e depurative. E' confezionata in pratici imballaggi, coperti in superficie da pellicola trasparente e contenenti tutti la medesima varietà d'insalata.